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龙胜这6个农产品获国家地理标志登记保护
作者:蔡本华    发布时间:2017-12-8 8:55:42    来源:龙胜县委宣传部

 

    2017年11月28日下午,在全国农产品地理标志评审会上,龙胜地灵红糯地标申报顺利通过专家评审,正式成为龙胜各族自治县继“龙胜凤鸡、龙胜翠鸭、龙脊辣椒、龙脊茶、地灵花猪”之后的第6个国家地理标志性农产品!
    据介绍,农产品地理标志登记保护是指对标示农产品来源于特定地域,产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素,并以地域名称冠名的特有农产品标志进行登记保护。接下来,小编就带你去认识下这些获得国家农产品地理标志登记保护的农产品吧。

     [龙胜地灵红糯]

    红糯米,又称“胭脂米”,它是地灵的传统农作物,至今有近千年的历史。地灵拥有红糯生长的最佳环境,它处于高寒或半高寒山区,水田土质肥沃,还有浇灌用的天然山泉水。这里种出的红糯,其穗长,谷粒饱满圆润,米不仅是当地的粒色如胭脂。红糯营养极其丰富,含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素等。它主食,还能酿酒、做粑粑,具有延年益寿、补气养血的功效。
红糯因产量少,珍贵而不可多得,古时唯皇室贵族才能享用。现在,红糯亩产也只有五六百斤,比杂交水稻少了一半。1962年,红糯标本在全国农业展览馆展出,声名大振;在2013年12月的浙江卫视《中国梦想秀》第六季的节目上,台湾凤梨酥冠军郭荣锦带着当时已经82岁的地灵老支书吴祖崇老人向全国观众推介地灵侗寨的红糯米,让沉睡多年的红糯又重显“富贵”;在2017年3月的中央7套“农广天地”栏目上近半个小时的《田园乡村——红糯节上品农趣》节目,更是把地灵红糯带进了大众的视野……

    [龙胜凤鸡]

    龙胜凤鸡是广西壮族自治区桂林龙胜各族自治县的瑶族群众自繁自养、长期选育而形成的一个品种。由于生长在群山环峙、长期与外界隔离的环境下,很少与其它品种杂交,龙胜凤鸡外观清秀亮丽,肉质细嫩香醇,适应性强,抗病能力强,耐寒且耐粗饲。龙胜凤鸡外形上最显著的特点,就是“穿裤子”:长至脚踝的胫羽,加上全身华丽的羽毛,野性十足!因而具有独色的优势。龙胜凤鸡羽毛色彩丰富多样,外表华丽,具有胫羽凤头胡须及镶边羽,外观清秀、亮丽;肉质细嫩香醇;适应性强,抗病能力强,耐寒且耐粗饲,适合在山区农村生态环境好的果园林地放养。

    [龙胜翠鸭]

     龙胜翠鸭,龙胜翠鸭因其全身羽毛黑色带有墨绿色,呈翡翠般的光泽而得名。主要分布在广西壮族自治区龙胜马堤、伟江乡。龙胜翠鸭具有独特的体形外貌,有极高的观赏性,并且肉质细嫩无腥味,是鸭品种不可多得的遗传资源。据《龙胜县志》记载,很早以前,龙胜苗族居住地区饲养有一种体型稍长的“洋洞鸭”(意思是苗族人养的鸭子),羽毛黑色带翡,产青壳蛋,合群性好,适宜于水面和稻田放养。据记载,“洋洞鸭”以黑羽毛黑脚为其外貌特征,产青壳蛋。这与苗族同胞崇尚黑色有关,苗族人喜欢穿黑衣服,包黑头巾,吃黑糯饭,也喜欢养黑色的鸭,同时认为青壳蛋具有清凉滋补作用,经过长期的选择形成了具有黑色羽毛又产青壳蛋的“洋洞鸭”,因其全身黑色的羽毛带有墨绿色呈翡翠般的金属光泽而又称之为“翠鸭”。

    [龙脊辣椒]
                                     
    龙脊辣椒产于广西壮族自治区桂林龙胜县龙脊梯田景区一带海拔800米以上的云雾山中,椒呈牛角形,颜色鲜艳、肉厚籽少、辣味浓、香味独特诱人,除富含辣椒素和挥发性芳香油外,还含多种人体所需的维生素,食后开胃提神,驱寒除湿,增进食欲,是独特的佐料佳品,也是龙脊四宝之一。龙脊辣椒产区优异的生态环境条件,孕育了龙脊辣椒丰富的营养成分,维生素、蛋白质、氨基酸、辣红素的含量都相对较高。由于这种辣椒广集桂北山区气候、空气、土壤、水质、日照等优质生产条件之精华,聚各地辣椒优点于一体,加上独特的干制工艺,形成了龙脊辣椒独特而优异的品质:以个匀、饱满、子多、油润、色红、味香、辣足、可口等特点而出名。

    [龙脊茶]

    龙脊茶叶主要产于世界梯田原乡——广西桂林龙脊梯田风景区云雾山中,是我国28大名茶之一,是清代的贡品茶,石碑记载于龙脊村寨。龙脊茶在中国茶学辞典中有一席之地,记载于《中国茶学辞典》。茶园海拔高度在八百米以上,属亚热带季风区,受冷暖空气交替影响,四季分明,雨量充沛,有机含量高,日照短,温度大,终年流水潺潺,云雾缭绕,晴日早晚遍野茶,阴雨连天满山云的无任何污染独特的生长环境,是形成茶香高山云雾质的理想之地。具有龙脊茶特有的色、香、味,含氨基酸、咖啡碱、生物碱等多种对人体健康有益的微量元素,是强身健体、减肥养颜、有益健康的天然茶中珍品,堪称龙脊“四宝”之一。

     [地灵花猪]

     地灵花猪,因其主要原产地乐江乡地灵村而得名。地灵花猪在龙胜各族自治县的养殖历史悠久。据《龙胜县志》记载,地灵花猪是龙胜本地传统的猪源,来源于乐江乡地灵村。在乐江当地,曾广泛流传着这么一句俗语——— 独境辣,宝赠烟,地灵猪仔万万千。体型矮小、背腰微凹、腹部下垂不拖地,是地灵花猪的外形特征。对于食客而言,值得称道的是它的肉质———切面呈大理石状,颜色鲜红,肉质芳香细嫩,柔软可口、肥而不腻。能最终被认定为国家地理标志性农产品,证明地灵花猪不仅在品质上的优势,其在地方独特性、人文底蕴等方面都极具价值。
 
 

 


 

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