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“合浦大月饼”成为国家地理标志保护产品
作者:吴白桦    发布时间:2018-1-11 9:55:30    来源:北海日报

  记者获悉,近期国家质检总局组织专家对30个地理标志产品保护申请进行了技术审查,其中“合浦大月饼”经审查合格,被批准为国家地理标志保护产品。这是合浦特色食品首次获得该项殊荣。

  近年来,合浦大月饼在两广一带受欢迎程度可谓火爆,就连在北方、东南亚、港澳台也有不少的忠实粉丝。合浦大月饼之所以大受欢迎,纯手工制作、品质过硬、材料严格把关、价格不失公道是关键。合浦大月饼的口味与品种并不花哨,被广大消费者熟知并大卖的就是五仁叉烧,选材、原料加工、配比、和面、制馅、制皮、包馅、推皮、包饼、成型、置盘、烘烤、冷却……每个合浦大月饼都是用实打实的古法手工制作。合浦大月饼的走红,完全靠的是岁月积累的实力与口碑。

  为了进一步传承弘扬合浦的月饼制作传统文化,树立合浦大月饼的特色品牌,切实保护合浦大月饼的知识产权,合浦县委、县政府把合浦著名的月饼企业集中到工业园区,全力打造“月饼小镇”,规划建设3平方公里,按照国家4A级景区标准建设,主要建筑有:小镇客厅、月之韵广场、产品文化体验街、奔月桥、诗词园、邀月街、星级酒店、明月创客街、电商物流信息中心、文创广场、农创园、新型农村社区等。“月饼小镇”将被打造成宜工、宜业、宜居、宜游的现代特色小镇,国际知名休闲食品产业城,中国最美乡月文化传承地,华南首座烘焙制作体验园。合浦大月饼申报国家地理标志保护产品顺利通过,不仅可以有效地保护合浦优质特色产品和特色行业的发展,还可以带动和促进合浦旅游发展。


 

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